Warna kuning di masakan itu menggoda banget yaa.. sama seperti aku yang tergoda dengan resepnya mba @desi_k2 cuss bikin aja mumpung stock ikan masih rame di freezer.. Kuah kuning ini terlihat seperti gulai namun tanpa santan.. mirip asam padeh orang minang tapi gag pake cabe yang banyak... Ayoloohh kita mulai icip² eh mulai ke resep aja... yukyukyuuuukk Semoga mba Desi dan keluarga selalu sehat ya...������������ Source : @desi_k2 (dg modifikasi) #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_Desi #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanIkanMamiFay Bunda sedang mencari pandangan baru resep Ikan Kuah Kuning yang modifikasi? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Meski Ikan Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Ikan Kuah Kuning, mulai dari macam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir apabila berkeinginan menyiapkan Ikan Kuah Kuning enak di kontrakan, karena asal sudah memahami caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ikan Kuah Kuning mengaplikasikan 16 tipe bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Ikan Kuah Kuning adalah sebagai berikut :
- 5 potong ikan sisik (sejenis tongkol tp lembut/bisa ikan apasaja
- 2 bh belimbing sayur, belah²
- 2 tangkai daun ruku² (resep asli daun kemangi)
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh, geprek
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Secukupnya garam
- Bumbu Halus :
- 8 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 btr kemiri
- 1/2 sdt kunyit halus
- 1 sdt cabe merah giling
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Ikan Kuah Kuning anti gagal
- Cuci bersih ikan, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis hingga mengeluarkan aroma.
- Masukan ikan, aduk². Beri lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan ikan matang.
- Menjelang diangkat masukan belimbing sayur dan daun ruku², masak sebentar. Angkat, sajikan.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Ikan Kuah Kuning yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar