Resep mertua Anda lagi mencari ide resep Lontong isi oncom yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang susah-sulit mudah. Bila keliru membuat karenanya akhirnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Meskipun Lontong isi oncom yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Lontong isi oncom, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir jikalau berharap menyajikan Lontong isi oncom sedap di apartemen, karena asal telah paham triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong isi oncom sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong isi oncom mengaplikasikan 17 tipe bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Lontong isi oncom adalah sebagai berikut :
- Bungkus lontong
- Daun pisang, potong2 digarang atau di lap sampai bersih
- Tali (dicuci bersih)
- Lontong
- 1 liter beras (pulen)
- 3 batang serai di suir
- 5 lembat daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak
- Isi oncom
- 3 lembar oncom
- secukupnya Daun bawang
- 5 buah bawang merah
- 10 buah Cabe rawit atau sesuai selera
- 3/4 sdt garam (nanti kireksi rasa)
- 2-3 sdt saos tiram (bisa ganti kaldu bubuk jika ga ada)
- 1 sdm kecap manis
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Lontong isi oncom dengan mudah
- Cuci oncom, tiriskan
- Ulek bawang merah+cabe+garam, lalu tumis sampai harum.
- Ulek oncom satu pesatu, masukan ke dalam bumbu yg ditumis. Lalu tambahkan air dan aduk rata. Masukan saos tiram dan kecap manis. Aduk rata kembali.
- Masak kira2 10-15 menit, sesekali diaduk. akhir2 makin sering diaduk agar tidak gosong. Setelah matang matikan api, masukan daun bawang, aduk rata. Diamkan atau simpan ke mangkuk.
- Cuci bersih beras. Masukan sereh, daun salam dan beras kedalam penggorengan besar. Tambahkan air kira2 lebih 1 ruas jari. Tambahkan garam dan minyak. Aduk rata.
- Masak sampai air hilang dengan api sedang. Aduk2 diakhir agar tidak gosong. Matikan api lalu tutup, biarkan sampai dingin.
- Bungkus lontong isi oncom tumis dengan daun pisang. (Sereh jangan dibuang agar wangi).
- Bungkus seperti bungkus nasi bungkus, atau sesuai bisanya. Lalu ikat yang kencang.
- Rebus dalam panci besar sampai lontong terendam semua. Selama minimal 2 jam. Angkat dan tiriskan. Bisa langsung dimakan atau tunggu sampai agak dingin dulu.
- Lontong rebus lebih awet, ga cepet basi dibanding lontong kukus. Makin lama direbusnya semakin awet tapi perhatikan jumlah air, jika menyusut tambahkan air masak mendidih.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membikin Lontong isi oncom yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar