Ini menu kecintaan di salah satu cafe langganan sewaktu masih kerja dulu. Sayangnya cafe itu sudah sangat lama tutup padahal menu ini cuma pernah saya temui disana. Nasi goreng bakar ini bukan sekedar nasi goreng kemudian dibakar, tapi nasinya ada rasa gurih seperti nasi liwet dengan aroma khas nasi bakar (aroma kemangi dan bakaran daun pisangnya). Jadi kebayangkan dalam satu suapan nasi, kerasanya lagi makan nasi liwet, nasi goreng, dan nasi bakar sekaligus. Sungguh memanjakan lidah ❤️ Ini saya coba buat, alhamdulillah rasanya hampir sama dengan yg dulu pernah saya makan ������ Kakak lagi mencari ide resep Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Jikalau keliru membuat maka akhirnya tak akan jadi dan malah cenderung tidak sedap. Sedangkan Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas yang nikmat seharusnya mempunyai bebauan dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyajikannya. Tak usah bingung apabila berharap menyiapkan Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas nikmat di rumah, karena asal telah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas yaitu 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas :
- 4-5 cup beras
- air untuk memasak nasi (banyaknya sesuaikan dengan jenis beras)
- 130 ml santan siap pakai (bisa ditambah kalau mau lebih gurih)
- 2 ruas jahe, digeprek
- 2 ruas lengkuas, digeprek
- 1 batang serai, digeprek
- 3 lembar daun salam
- 6-7 lembar daun jeruk
- secukupnya garam, penyedap rasa, dan lada
- kecap manis
- minyak goreng
- Daging sapi, iris kecil.. (bisa diganti yang lainnya)
- daun pisang untuk membungkus
- emping dan bawang goreng untuk pelengkap
- bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- cabai merah keriting dan cabai rawit merah (sesuai selera)
- 1 buah tomat
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas anti gagal
- Aron beras dengan air, santan, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam, hingga setengah matang (atau air menyusut) kemudian tanak nasi di kukusan.
- Setelah nasi matang, hilangkan uap, dan mulai untuk menggoreng nasi.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus. Jika bumbu sudah matang, masukkan daging sapi, kemudian masukkan nasi, garam, lada, penyedap, dan kecap sesuai selera. Aduk rata, dan koreksi rasa. Bisa ditambahkan irisan cabai rawit jika ingin lebih pedas.
- Setelah selesai di goreng, ambil potongan daun pisang, sesuaikan ukuran daun dengan banyaknya nasi yang dituang. Tuangkan nasi di atas daun, berikan daun kemangi di atas atau di tengah nasi lebih baik. Kemudian gulung daun pisang dan sematkan lidi di kedua ujung daun.
- Bakar nasi yang sudah dibungkus daun di atas pan, hingga daun terbakar sempurna. Saya suka bakarannya hingga ke permukaan nasi di dalam daun, jadi saya bakarnya agak lama dengan api sedang.
- Sajikan dengan pelengkap taburan bawang goreng, emping, dan acar sesuai selera.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas yang bisa Anda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar