Di Jogja akhir akhir ini lagi ngehits banget menu makanan ingkung ayam Mulai dari ingkung ayam mbah cempluk, ingkung ayam kuali dll..banyak lah dan udah mulai menjamur.. Dipikir2 kalau beli matang kok mahal ya Dan kemaren pas jalan2 ke superindo nemu ayam kampung ukuran sedang lah lumayan nih kalau buat ingkung keknya ayam muda..dan pas lagi promo diskon Langsung lah mata ini terkiwir2..langsung ambil dua ekor Dan karna lagi mager malas masak dikompor maka ak putuskan pake rice cooker pake metode sendiri aja..15.30.15 haha..biar ga ngikut2 metode 5.30.7 aja.. Tralala...emang yah kalau masak ayam atau daging dirice cooker itu dijamin cpt empuk..cobain deh... Oh ya seharusnya ingkung itu pake santan ya..air putihnya bisa diganti santan.. Nah berhubung lagi ngurangi santan saya coba pake creamer merk elenka yg konon non kolesterol.. Tapi untuk areh putih ttp pake santan ya..hahaha..sama aja donk..kwkaka..gapapa kan saya blg lagi mengurangi bukan tdk sama sekali..ya why not lah..hehe..alasan.. Oke teman monggo.. jgn lupa recook yah.. #AhlinyaAyam Anda lagi mencari pandangan baru resep Ingkung ayam kampung duo areh yang unik? Sistem membikinnya memang susah-susah mudah. Jikalau keliru membuat karenanya walhasil tidak akan jadi dan justru cenderung tidak sedap. Meski Ingkung ayam kampung duo areh yang sedap seharusnya mempunyai wewangian dan cita rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari Ingkung ayam kampung duo areh, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tak perlu bingung sekiranya berkeinginan menyajikan Ingkung ayam kampung duo areh enak di kost-kosan, karena asal sudah paham rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Ingkung ayam kampung duo areh merupakan 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Ingkung ayam kampung duo areh diperkirakan sekitar 80 Menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ingkung ayam kampung duo areh sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ingkung ayam kampung duo areh mengaplikasikan 19 ragam bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Ingkung ayam kampung duo areh adalah sebagai berikut :
- 2 ekor ayam kampung ukuran sedang
- 1 liter air putih matang
- 100 gram bubuk cremer merk elenka non kolesterol
- 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 7 lembar daun salam
- 3 batang serai ambil yg putih lalu geprek
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 2 sdm gula aren sisir
- Bumbu yang dihaluskan
- 3 bonggol/15butir bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 1/2 sdm kemiri bubuk
- 1 1/2 ruas jari kunyit
- 5 buah cabe merah keriting buang bijinya
- 1 sdt asam jawa
- secukupnya Garam
- Areh putih: 2 butir putih telur, 1 santan kara, garam
- Areh kuning:4 butir telur&2butirkuningtelur,300ml airrebusanayam
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Ingkung ayam kampung duo areh sederhana
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, bisa pake blender atau tumbuk manual dan beri garam, sisihkan
- Cuci bersih ayam kampung dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam kurleb 10 mnt lalu bilas dengan air
- Lumuri ayam dengan bumbu halus sebagian baik luar dan bagian dalam diamkan sambil menunggu air mendidih
- Siapkan rice cooker dan rebus air sampai mendidih, lalu masukan daun salam, daun jeruk,serai dan lengkuas geprek, kaldu beserta bumbu halus
- Masukan creamer dan aduk rata lalu masukan ayam yg telah dilumuri dengan bumbu halus
- Tutup rice cooker dan rebus kurleb 15 menit stlh itu matikan rice cooker ttp dalam keadaan tertutup dan diamkan selama 30 menit lalu dibolakbalik sbntr
- Setelah didiamkan 30 menit nyalakan lagi ricecooker lalu rebus lagi sktr 15 mnt dengan menambahkan air asam jawa dan gula aren
- Setelah masak, cicipi rasa dan tingkat kematangan ayam. Jika sudah pas matikan ricecooker dan sajikan dipiring
- Membuat areh putih: kocok putih telur sampai kaku dan tuangkan santan kental dan beri garam lalu diaduk rata dan panaskan dalam wajan sambil diaduk2..sampai menyerupai orakarik tpi jgn terlalu kering
- Membuat areh kuning: kocok telur dan sisa kuning telur lalu tambahi air rebusan ayam kocok sampai rata laalu masukan kepinggan tahan panas yg telah diolesi mentega atau minyak lalu dikukus..
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membuat Ingkung ayam kampung duo areh yang dapat Anda praktikkan di apartemen. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar