
Assalamualaikum wr wb..... . Kue yg lembuuut banget, baru matang sudah ditungguin sama anak2 krn keburu mau dimakan ������. Liat resep mbak @kiki_yosinta jadi pengen bikin yg versi gluten free. Ada beberapa bahan yg saya ganti, krn menyesuaikan stock didapur. Tetapi tidak merubah rasanya ������ . Sumber buku resep: Tintin Rayner "Gluten Free" kreasi sendiri . #CookpadCommunity_Jember #Belajar_Coking_Baking #ResepDapurCahaya #ResepLilisNur_Jember #JapaneseCheeseCake #CemilanGlutenFree Kakak sedang mencari inspirasi resep Japanese Cheese Cake "Gluten Free" yang modifikasi? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Sekiranya keliru membuat maka kesudahannya tak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Sedangkan Japanese Cheese Cake "Gluten Free" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang cakap mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Japanese Cheese Cake "Gluten Free", mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai sistem membikin dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila berharap menyajikan Japanese Cheese Cake "Gluten Free" nikmat di rumah, karena asal telah mengerti triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Japanese Cheese Cake "Gluten Free" diperkirakan sekitar 75 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Cheese Cake "Gluten Free" sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Cheese Cake "Gluten Free" menggunakan 16 ragam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Japanese Cheese Cake "Gluten Free" adalah sebagai berikut :
- Bahan A:
- 60 gr butter (saya: merk Anchor)
- 250 gr cream cheese suhu ruang (saya: keju Prochiz Spready)
- 125 ml whipcream cair (saya: susu cair UHT)
- 3 butir kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 1 sdt kulit lemon parut (saya skip)
- 1 sdt vanilla
- Bahan B:
- 5 butir putih telur
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm air lemon (saya: jeruk nipis)
- 120 gr gula pasir (saya: gula singkong cair)
- Campuran Tepung (ayak):
- 50 gr tepung terigu protein rendah (me: tepung singkong Ladang 5
- 50 gr tepung maizena
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Japanese Cheese Cake "Gluten Free" dijamin bisa
- Bahan A: tim butter, cream cheese, dan susu cair dengan api kecil hingga lembut, angkat dari kompor. Tunggu hangat, lalu masukkan telur, aduk rata menggunakan whisk sampai rata.



- Terakhir masukkan campuran tepung dan vanilla, aduk rata hingga adonan seperti pasta, licin, dan tidak bergerindil.



- Bahan B: mixer putih telur, garam, dan air jeruk dengan kecepatan sedang sampai berbusa. Masukkan gula bertahap 3 kali sambil terus dimixer sampai softpeak.



- Tuang 1/3 adonan B ke dalam adonan A, aduk rata dengan spatula. Tuang sisa adonan, aduk lipat sampai benar2 rata/ homogen.

- Panaskan oven terlebih dahulu. Tuang ke dalam loyang bundar yang sudah dialasi kertas roti, panggang dengan sistem Au Bain Marie (loyang utama diletakkan diatas loyang lain, berukuran lebih besar yg beriai air setinggi 1cm).


- Panggang selama kurang lebih 75 menit, suhu 160°C, api atas-bawah. Atau disesuaikan dengan oven masing2.

- Selamat Mencoba.....! ������

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membikin Japanese Cheese Cake "Gluten Free" yang dapat Kakak praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar