Resep ini ditulis berdasarkan bumbu ala keluarga aku ya guys, jadi mungkin sedikit berbeda dengan resep terik daging khas solo yg asli. Masakan ini biasanya disajikan saat keluargaku kumpul terutama saat lebaran idul fitri dan idul adha Anda sedang mencari inspirasi resep Terik Daging Sapi Khas Solo yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya keliru membuat maka akhirnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Padahal Terik Daging Sapi Khas Solo yang sedap harusnya sih memiliki bebauan dan cita rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari Terik Daging Sapi Khas Solo, mulai dari macam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tak perlu pusing jikalau berkeinginan menyiapkan Terik Daging Sapi Khas Solo nikmat di apartemen, sebab asal telah paham rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Terik Daging Sapi Khas Solo adalah 10-20 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Terik Daging Sapi Khas Solo diperkirakan sekitar 60 Menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terik Daging Sapi Khas Solo sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Terik Daging Sapi Khas Solo menggunakan 18 macam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Terik Daging Sapi Khas Solo adalah sebagai berikut :
- 2-3 kg Daging Sapi (Iris Melebar)
- 2 butir Kelapa Parut
- 6 siung Bawang Putih
- 6 siung Bawang merah
- 2 sdm Biji Ketumbar
- 4 biji Kemiri
- 2 ruas jari Jahe (Bakar, Kupas, Geprek)
- 1 ruas jari Laos (Kupas, Geprek)
- 3 lmbr Daun Salam
- 2 batang Sereh (Geprek)
- 1 sdt Lada Bubuk
- 2 sdt Garam
- 1 bngks Royco Sapi
- 1/4 sdt Micin
- 3 sdm Gula Pasir
- 3 sdm Kecap Manis
- 5 sdm Minyak Goreng
- Air (Secukupnya)
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Terik Daging Sapi Khas Solo dengan mudah
- Potong daging sapi dengan irisan seperti daging untuk rendang, lalu cuci hingga bersih dan masukkan kedalam panci lalu isi air hingga seluruh daging terendam lalu rebus diatas kompor dengan api sedang. Masak hingga mendidih lalu buang air dari rebusan pertama
- Siapkan Cobek untuk bumbu halus, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, dan garam, micin lalu haluskan. Geprek jahe, laos, sereh dan siapkan daun salam
- Siapkan baskom, masukkan parutan kelapa lalu masukkan air secukupnya. Lalu peras-peras dan saring, lakukan hingga santan terperas semua, bisa menggunakan santan instan atau fiber cream namun untuk rasa yang lebih alami lebih baik menggunakan santan alami
- Siapkan wajan besar atau panci besar diatas kompor berapi sedang, beri minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bahan yang digeprek dan daun salam. Tumis hingga halus lalu masukkan sedikit air
- Masukkan daging yang tadi telah direbus dan aduk bersama bumbu yang telah di tumis, lalu masukkan santan dengan disaring. Tips agar daging cepat empuk dan bumbu dapat merasuk, masukkan satu buah sendok kedalam rebusan daging, sisipkan sendok diantara daging
- Lalu masukkan, penyedap rasa, gula, kecap, lada bubuk. Kemudian masak hingga daging empuk dan bumbu merasuk. Icipi rasanya apakah sudah pas. Jika sudah matikan kompor dan sajikan
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membikin Terik Daging Sapi Khas Solo yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar