Siomayyy....siomayyyy!!������ Siang momies.. Alhamdullilah selesai nguprek di dapurnya. Bikin siomay ala2 Bandung aja, mumpung bahan2nya lengkap. Karena gak ada ikan Tenggiri, jd saya pakai daging ayam bagian paha dan udang aja. Untuk pelengkapnya bebas aja ya moms. Saya gak suka pare jadi gak tak kasih pare������ .. yuk mari siapin piring ������ Source sambal kacang : Mbak Anita Joyo #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #CookpadComunityIndonesia Kakak lagi mencari ide resep Siomay Bandung yang modifikasi? Sistem membikinnya memang sulit-susah mudah. Bila keliru membuat maka kesudahannya tak akan jadi dan justru cenderung tidak nikmat. Meskipun Siomay Bandung yang enak seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang kapabel memancing selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari Siomay Bandung, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah bingung apabila berkeinginan menyiapkan Siomay Bandung enak di rumah, karena asal telah memahami triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Siomay Bandung diperkirakan sekitar 45 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Bandung sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Siomay Bandung mengaplikasikan 32 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Siomay Bandung adalah sebagai berikut :
- BAHAN SIOMAY :
- 250 gr daging ayam bagian paha+kulitnya
- 50 gr udang kupas
- 50 gr bengkoang. Parut
- 65 gr tepung sagu/tapioka
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm minyak wijen
- 3/4 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- PELENGKAP (optional) :
- 5 buah tahu putih (potong ������)
- 10 buah tahu pong
- 3 lembar kubis. Gulung
- 2 butir telur
- 3 buah kentang
- Boleh ditambah pare
- BAHAN SAUS KACANG :
- 200 gr kacang tanah goreng
- 5 siung bawang putih
- 3 bawang merah
- 12 cabai keriting / 6 cabai merah
- 5 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- 100 gr gula merah
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk (selera)
- 1 sdt bubuk ebi (ebi di uleg)
- 400 ml air
- 2 buah jeruk limau/1 jeruk nipis
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Siomay Bandung dengan mudah
- Buat Siomay : haluskan/giling daging ayam, udang dan bawang putih hingga halus. Pindahkan mangkok, campur semua bahan siomay, aduk hingga tercampur rata
- Siapkan kukusan, olesi sarangan dengan sedikit minyak (supaya minyak tidak jatuh kebawah, saya alasi sarangan dengan aluminium foil). Gunting bagian tengah tahu pong isi dengan bahan siomay, keruk bagian tengah tahu putih isi dengan bahan siomay, gulung kubis, kupas kentang, siapkan telur. Sisanya cetak adonan siomay dengan sendok letakkan di sarangan. Kukus selama 25-30 menit hingga matang
- Bikin Saus Kacangnya : tumis cabai, bawang merah dan bawang putih sampai layu, angkat. Haluskan kacang goreng, tumisan cabai dan bawang beserta minyaknya, beri 200 ml air (ambil dari 400 ml). Tuang saus kacang yg sudah dihaluskan ke pan, tambahkan sisa air dan gula merah, masak dg api kecil smp agak mengental. Setelah itu tambahkan kecap,gula,garam,bubuk ebi dan kaldu bubuk..masak sampai berminyak sesuai selera ya. Angkat dan dinginkan simpan dalam wadah
- Bila ingin dipakai : ambil beberapa sendok, tambahkan air panas bila kurang encer..aduk rata..kucuri dg perasan jeruk limau/nipis. Bisa juga buat sambal cilok dsb
- Sajikan siomay ala Bandung dengan saus kacang. Selamat mencoba������������
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Siomay Bandung yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar