Dari Gule terbitlah tongseng seri lanjutan resep (lihat postingan sebelumnya) . Setelah gule tersedia, cukup sediakan bawang merah dan putih, potongan sayur, tomat serta cabai dan kecap, insyaallah jadilah tongseng mantab ala warung dan resto ternama. . Ohya, Untuk memasak, bisa dilakukan per porsi atau bisa sekaligus dari resep Gule sebelumnya. Berikut saya tuliskan untuk 1resep tongseng dari 1resep Gule ayam sebelumnya. Untuk per porsi, biasanya hanya membutuhkan 3-4siung bawang merah dan 2siung bawang putih, sisa bahan lainnya silahkan menyesuaikan. Masih diadaptasi dari resep bunda Didi, dengan penyesuaian. Yuk dicoba.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakanterari Bunda lagi mencari pandangan baru resep Tongseng yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang susah-susah mudah. Sekiranya keliru membuat karenanya hasilnya tidak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Meski Tongseng yang enak seharusnya memiliki wewangian dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Tongseng, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tak perlu khawatir sekiranya berharap menyajikan Tongseng sedap di apartemen, sebab asal telah paham jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Tongseng yaitu 1resep Gule. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Tongseng menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Tongseng :
- 250 g daging sapi/kambing/ayam, potong kecil (optional)
- 500 g ayam dalam kuah Gule (tiriskan dari kuahnya)
- 1000-1200 ml kuah Gule
- Bahan Tumisan :
- 10 siung bawang merah iris
- 4 siung bawang putih iris
- 2 buah cabai merah besar buang isi, iris tipis serong
- 2 buah cabai hijau besar buang biji, iris tipis serong
- 5 buah cabai rawit, iris (optional)
- 4 buah tomat merah/hijau belah/potong potong
- 2 genggam kubis, potong potong
- 1 batang daun bawang besar, iris halus/panjang panjang (selera)
- Bahan bumbu :
- 1-2 sdt garam
- 3 sdm gula merah sisir
- 4-8 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Tongseng sederhana
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan irisan cabai dan sebagian daun bawang.
- Bagi yang menggunakan daging segar, masukkan potongan daging setelah tumisan cabai wangi. Untuk yg menggunakan daging dari kuah Gule, saring/tiriskan daging terlebih dahulu sebelum ditumis. Masak hingga daging berubah warna/setengah matang. Tambahkan kecap dan gula merah sisir, biarkan sejenak hingga sedikit tercium bau gosong dari karamelisasi kecap. Aduk aduk hingga merata keseluruh tumisan. Masukkan sayuran, aduk rata.
- Tuang kuah gule kedalam tumisan, masak hingga mendidih dan daging matang. Koreksi rasa, tambahkan merica dan sisa daun bawang iris. Tongseng siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membuat Tongseng yang bisa Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar