
besok mau puasa. suami minta di bikinin rendang untuk sahur, langsung eksekusi deh. biar puasa nya semangat. hehehe.. Bunda sedang mencari ide resep Rendang daging ala mama alin yang unik? Cara membuatnya memang sulit-sulit mudah. Bila salah membuat maka alhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Meski Rendang daging ala mama alin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada mutu rasa dari Rendang daging ala mama alin, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai metode membikin dan menyajikannya. Tak usah pusing apabila berharap menyiapkan Rendang daging ala mama alin sedap di rumah, karena asal telah mengerti triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging ala mama alin sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang daging ala mama alin mengaplikasikan 24 macam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging ala mama alin adalah sebagai berikut :
- 1 kilo daging sapi. potong menjadi 30 bagian
- kelapa santan 2 butir peras menjadi. santan encer 1 liter
- 1/5 liter santan kental
- kelapa parut setengah butir, sangrai sampai ke kuning emas
- bumbu halus
- 15 biji bawang merah
- 10 biji bawang putih
- 1 ons cabe merah
- sdt merica halus
- 1 buah pala
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- bumbu kasar
- 1 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- sereh 2biji keprek
- bunga pekak 2biji biarkan utuh
- asam kandis
- secukupnya gula merah
- garam
- masako
- mecin
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging ala mama alin sederhana
- Haluskan bumbu dengen blender, tambah sedikit air
- Cuci daging sampe bersih
- Ungkep daging, dgn bumbu halus yg di blender dan bumbu kasar tadi sampe kira2 mengeluarkan air ya. tdk perlu pake minyak ato pake air. nti juga kluar air sendiri. asal api nya kecil aja ya bun
- Setelah di ungkep air agak menyusup. tambahkan santan encer.
- Setelah air menyusut. tambahkan santan kental. tutup aduk2
- Santan agak menyusut tambahkan kelapa sangrai aduk2 sampe mengeluarkan minyak ya.
- Tes rasa, jika kurang garam. gula. masako mecin. bisa di tambahkan lagi
- Selamat mencoba ya bun
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membuat Rendang daging ala mama alin yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar