Masak ini pas puasa pertama kemaren, ceritanya teman pengen makan rendang nasi padang tapi berhubung bulan ramadhan semua yang jual nasi padang pada tutup, akhirnya dia minta bikinkan rendang ini... Bunda lagi mencari ide resep Rendang daging yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang sulit-susah mudah. Bila salah membuat karenanya akibatnya tidak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Walaupun Rendang daging yang sedap harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang sanggup mengundang nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari Rendang daging, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tak usah bingung sekiranya berharap menyiapkan Rendang daging sedap di apartemen, sebab asal telah memahami jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Rendang daging memakai 22 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging :
- 1 kg daging sapi potong dadu atau sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 3 butir cengkeh
- 4 cm kayu manis
- 1 sdt gula pasir
- secukupnya garam dan penyedap rasa
- 1 buah kelapa tua parut ambil santanya sebanyak 10 gelas
- secukupnya minyak goreng untuk menumis
- secukupnya asam kandis
- haluskan:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 5 butir kemiri
- 1/2 ruas jari kunyit
- 1/2 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1/8 sdt pala bubuk
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging dijamin bisa
- Panaskan minyak goreng di wajan agak besar, lalu tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum
- Masukkan daging sapi aduk aduk sampai berubah warna
- Masukkan santan, aduk rata, masak sambil sesekali di aduk,
- Masak samoai kuah nya agak menyusut lalu masukkan gula garam dan penyedap rasa, tes rasa
- Masak sampai airnya menyusut, dengan menggunakan api kecil
- Masak sambil di aduk sampai kering
- NB: harus extra sabar mengaduknya ya, biar hasilnya cantik...
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membikin Rendang daging yang dapat Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar