Tradisi mudik di keluarga kita itu hampir tdak pernah libur, tapi thn ini sepertinya hanya bs #mudikOnline ������, pandemi covid 19 belom usai, semoga pandemi ini segera berlalu agar kehidupan menjadi normal kembali, Aamiin. Biasanya kita mudik lebaran kurang sehari brkt dr rmh siang agar bs berbuka bersama 4 sdr dan keluarga, mudik menjadi ajang kumpul dg saudara2 yg hari2nya pada d sibukkan dg kesibukan masing2, susah bs kumpul smua, ketika mudik msng2 janjian bw masakan yg beda2, dan ak selalu kebagian bw rendang dan es menado, hampir 5 th request nya 2 item itu aja������������, diantara semua rendang yg paling cocok di lidah kita yah rendang jawa, dinamakan rendang jw karna ada pemakaian gula merah, krn rendang aslinya tdak ada penambahan gula merah, yuk cus langsung resep. #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline Bunda sedang mencari inspirasi resep Rendang Jawa yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang sulit-susah mudah. Apabila salah mengolah karenanya akhirnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Sedangkan Rendang Jawa yang nikmat seharusnya mempunyai bebauan dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari Rendang Jawa, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak usah pusing bila berkeinginan menyajikan Rendang Jawa enak di kost-kosan, karena asal telah mengerti caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jawa sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Jawa menerapkan 24 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Rendang Jawa adalah sebagai berikut :
- 1 kg Daging sapi
- Bumbu halus
- 4 siung baput
- 10 siung bamer
- 1 sdm ketumbar
- 1 btg serai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt jinten
- 1/4 bj pala
- 150 _200 gr cabe merah keriting
- Bumbu cemplung
- 2 lbr daun kunyit
- 4 lbr daun salam
- 7 lbr daun jeruk
- 2 ruas laos digeprak
- 2 btg serai di geprak
- 1/2 btr kelapa sangrai yg di haluskan
- 3-4 bh kelapa kira2 2_2,5 liter santan
- 2-3 balok kecil gula merah sesuai selera aja
- 2 btr pekak
- 2 btr cengkeh
- 1/2 kg kentang kecil/bole skip
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jawa sederhana
- Sebelumnya sangrai kelapa 1/2 btr sampe kecoklatan, trus blender sampe keluar minyak, sy beli jadinya di psr penggirian ada yg jual sekantong plastik yg sdh halus dan berminyak
- Tumis bumbu halus sampe agak kecoklatan dg sedikit minyak kelapa, tuang santan dan bumbu cemplung setelah mendidih masukkan daging yg sdh dipotong2 dan garam, masak sampe mendidih, tambahkan garam, gula merah dan penyedap masak sampe santan menyusut ato kering, optional ya sesuai selera aja mau sampe kering banget ato biasa aja.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Rendang Jawa yang bisa Kakak praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar