
Al hamdulillah dapat mengikuti classonline #Cookpad dengan nara sumber juni napitupulu. Merupakan pengalaman yang sangat² berharga, ilmu yang tiada terkira banyaknya. Meski terlambat, al hamdulillah masih sempat bikin Roti dan langsung dapat bimbingan dari mbak juni (KokiRoti)Terima kasih mamah #Cookpad telah mengundang saya dalam acara ini, dan telah memberi kesempatan ntuk ikut #BelajarBarengCookpad ������ baking Korean Garlic Bun, hasilnya saya tulis ulang...sayang ntuk dilewatkan. Untuk Cream Cheese Fillingnya terpaksa Bunda bikin sendiri, cream cheesenya masih kosong. Untung pernah bikin cream chesse jadi nggak ada hambatan untuk praktek baking Korean Garlic Bun ini. Tetap semangat, nunggu hasil akhir.������������ Dan inilah hasil #BelajarBarengCookpad pada saat masih hangat, kita taburi oregano sejumput. Kakak sedang mencari ide resep Korean Garlic Bun yang modifikasi? Metode membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka akibatnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Meski Korean Garlic Bun yang nikmat seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Korean Garlic Bun, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tak usah bingung jikalau mau menyajikan Korean Garlic Bun enak di rumah, karena asal telah memahami caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Korean Garlic Bun ialah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Korean Garlic Bun diperkirakan sekitar 2 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Garlic Bun sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Garlic Bun menerapkan 13 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Korean Garlic Bun adalah sebagai berikut :
- 1 Adonan Basic Soft Bun
- Cream Cheese Filling (me:Home made)
- 175 gr keju chadder, parut
- 15 gr Gula pasir (bisa ditambah hingga 20 gr)
- 25 gr susu cair
- 25 cream (skip)
- Opsi: 25 gr mayonaise + 1 sdt chilli flakes (skip)
- Glazing
- 100 gr Mentega leleh
- 1 butir telur (50 gr)
- 40 gr Bawang putih cincang
- 15 gr susu cair
- Parsley cincang (saya pakai daun seledri dan origano)
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Korean Garlic Bun anti gagal
- Ambil adonan Soft Bun yang sudah selesai proses proofing pertama. Kempeskan untuk melepaskan gas dari adonan. Bagi adonan menjadi 4 sama besar. Letakkan adonan di loyang dengan jarak. Simpan di ruang hangat dan lembab untuk proofing kedua selama 20 menit. Panaskan oven 180 derajat celcius.



- Untuk membuat cream cheese filling, campur semua bahan dan kocok hingga halus. Masukkan ke dalam plastik segitiga dan sisihkan (opsi: bisa ditambah 25 gr mayonaise dan 1 sdt chilli flakes)

- Untuk membuat glazing, campurkan seluruh bahan dalam wadah dan kocok hingga merata. Apabila sebelum digunakan, mentega mulai memadat, panaskan di microwave atau bain marie sebentar. Jangan terlalu lama agar telur di dalam glaze tidak matang.
- Setelah adonan siap, oleskan dengan sisa telur (pada resep basic soft bun). Kemudian panggang selama 20 menit hingga warna keemasan. Setelah selesai, tunggu agak dingin, kemudian potong roti diagonal menjadi 6 bagian. Atau kalau roti bentuknya oval, potong paralel (hati-hati jangan mengiris sampai ke bawah karena nanti rotinya terbelah)


- Semprotkan cream cheese filling di tiap sela irisan roti. dan celupkan ke glaze atau glaze bisa dituang ke atas roti. pastikan setiap sela-sela irisan juga terlapis glaze. Panggang kembali selama 10 menit atau sampai glaze terlihat keemasan. Selamat menikmati :)

Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Korean Garlic Bun yang dapat Anda praktikkan di kost. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar