Ultah suami kemarin, saya sajikan nasi kebuli serta teman-temannya (maraq dan acar maksudnya hehe). Sayangnya disini susaaaah cari kambing, jadinya ini pakai daging sapi deh. Tapi dijamin enak kok :) Ukuran dibawah memakai sdm serta sdt dapur, maksudnya yang biasa kita pakai sehari-hari, bukan sendok ukuran spesial. Bunda lagi mencari inspirasi resep Nasi Kebuli yang modifikasi? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Sekiranya salah mengolah karenanya kesudahannya tak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Padahal Nasi Kebuli yang sedap seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang sanggup memancing selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Nasi Kebuli, mulai dari jenis bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tidak perlu bingung apabila berkeinginan menyiapkan Nasi Kebuli nikmat di kontrakan, sebab asal telah paham triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli memakai 19 variasi bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Nasi Kebuli :
- 500 g beras
- 500 g kambing/sapi
- 5 siung bwng putih
- 1 jari telunjuk jahe
- 2 sdm ketumbar utuh
- 1 sdt jintan utuh
- 1 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt kayumanis bubuk
- 6 buah kapulaga, memarkan
- 1 sdt cengkeh bubuk
- 2 batang serai, memarkan bagian putih, lalu ikat simpul
- 1/4 sdt merica
- kain untuk membungkus
- 1,5 l air
- secukupnya garam
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya kismis
- Pelengkap:
- acar dan bawang goreng
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli dijamin bisa
- Cuci beras, rendam 20 menit, kukus 15 menit, angkat
- Potong daging seusai selera
- Haluskan bawang putih, jahe, campur dengan ketumbar jintan pala kayumanis kapulaga cengkih. Bagi 2 bumbu. Satu masukkan ke kain, beri 3 kapulaga yang sudah dimemarkan, ikat
- Rebus daging dengan kain bumbu, hingga matang, sisakan kaldu 500-600 cc
- Goreng daging, tiriskan (terserah mau kering atau biasa-biasa aja)
- Panaskan minyak, tumis sisa bumbu, kapulaga, serta serai; masukkan beras, aduk rata
- Beri kaldu serta garam dan merica, aduk rata. Tutup panci, masak api sedang, hingga kaldu terserap habis. Angkat, beri kismis, aduk rata. Kukus hingga matang
- Sajikan bersama daging goreng, acar, serta taburan bawang goreng
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Nasi Kebuli yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar