
Resep dari mama Bunda lagi mencari pandangan baru resep Gule kambing yang modifikasi? Metode membikinnya memang sulit-susah mudah. Kalau keliru membuat maka alhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Sedangkan Gule kambing yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang sanggup memancing nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada mutu rasa dari Gule kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu bingung bila berharap menyajikan Gule kambing nikmat di apartemen, karena asal telah mengerti jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gule kambing sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gule kambing menggunakan 20 ragam bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Gule kambing adalah sebagai berikut :
- 1 kg balungan kambing (iga dan tulang belakang)
- 1/2 kg babat
- Bumbu dasar (haluskan) :
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 jari kelingking jahe
- 1 jari kelingking kunyit
- Bumbu sangrai :
- 2-3 sdt ketumbar
- 1/2-1 sdt jinten
- 2-3 butir cengkeh
- 2-3 jari kelingking kayu manis
- 2-3 sdt merica
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (memarkan)
- 1 mangkuk santan (atau sesuai selera)
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Gule kambing dengan mudah
- Bersihkan babat dan balungan, lalu rebus hingga matang.
- Kecilkan api, ambil babat, potong2 sesuai selera, sisihkan. (biarkan balungan tetap di dalam panci bersama air kaldu)
- Haluskan bumbu sangrai hingga menjadi bubuk, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk.
- Tambahkan babat yang telah dipotong2 ke dalam tumisan bumbu dasar, masak sebentar hingga bumbu tercampur dan meresap.
- Masukkan bumbu dasar dan babat ke dalam panci berisi rebusan balungan dan air kaldu, tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan santan aduk sebentar.
- Masukkan bumbu halus, tambah garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
- Koreksi rasa, dan gule siap disajikan. ������
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membuat Gule kambing yang bisa Anda praktikkan di kontrakan. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar