Ceritanya di warung cma tinggal daging sapi aja. Kepikiran deh buat bikin resep ini. Karna hari raya idul adha kemarin nggak bikin menu sunnah ini������ Bunda lagi mencari inspirasi resep Dendeng sapi goreng yang modifikasi? Metode membikinnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya salah mengolah maka kesudahannya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meski Dendeng sapi goreng yang sedap seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap mengundang selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Dendeng sapi goreng, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tak usah bingung bila mau menyajikan Dendeng sapi goreng sedap di kost-kosan, sebab asal sudah tahu rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Dendeng sapi goreng diperkirakan sekitar ko. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng sapi goreng sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng sapi goreng menerapkan 18 variasi bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Dendeng sapi goreng :
- 250 gr daging sapi
- 1/2 butir kelapa parut
- Bumbu halus ;
- 10 buah bawang merah
- 7 buah bawang putih
- 3 buah cabai merah buang bijinya
- 3 cm kunyit
- Seruas jahe
- 5 butir kemiri
- 2 btg serai geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 1 (1/2 sdm) ketumbar
- 1 sdt lada bubuk
- 1 gula merah
- Secukupnya garam, dan gula
- secukupnya Tepung maizena
- Segelas air
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Dendeng sapi goreng dijamin bisa
- Iris tipis daging sapi dan sedikit geprek* dengan ulekan agar mudah lunak.
- Haluskan semua bumbu halus, kecuali serai dan daun jeruk.
- Tumis bumbu halus beserta rempah* lainnya hingga harum.
- Bagi menjadi 2 bagian. Yg 1 untuk bumbu presto daging. Dan yg 1 lagi untuk menumis kelapa parut.
- Presto daging dengan bumbu yg sudah dibagi tdi dengan sedikit air. Lalu tunggu hingga air menyusut.
- Sembari menunggu daging empuk, tumis kelapa parut hingga harum. Matikan kompor
- Campur kelapa dengan tepung maizena(agar mau menempel pada daging),
- Tiriskan daging dan balurkan pada kelapa lalu goreng satu persatu hingga kecoklatan. Lalu angkat
- Btw, sisa air rebusan daging tadi punyaku masih agak banyak. Maklumlah ngejar waktu karna anak masih bayi dan butuh ASI. Aku tambahin tahu dengan kacang dan sedikit sisa daging+ santan. Jadi deh lodeh������
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membuat Dendeng sapi goreng yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar