Bikin pepes tahu....akhirnya....☺hatur nuhun.... Pepes atau Pais di tataran Sunda berasal dari masyarakat daerah perkebunan s/d pengunungan Pepes memasak dengan dibungkus daun ada sejak nenek moyang dan masih berlanjut di tahun 1970an hingga sekarang Seiring waktu berbagai bahan dimasak secara pepes seperti pepes ikan, pepes tahu, pepes oncom, pepes usus dll Ternyata metode memasak secara pepes adalah tertua di Asia, Amerika Latin dan di negara yang dilewati garis khatulistiwa Asalnya dibakar berkembang dengan cara dikukus juga sekarang banyak yang menggabungkan kedua cara tsb... Dan daun yang sering digunakan di Indonesia adalah daun pisang karena dinilai bisa melindungi masakan/makanan dari kerusakan, banyak dipakai pada kuliner di Jawa Banyak kuliner Indonesia yang memakai daun pisang seperti lemper, nasi bakar, kue nagasari, otak-otak dll #masakansimple #pepes #PejuangGoldenApron3 (mei 2021) Anda sedang mencari ide resep 52.Pepes Tahu yang fenomenal? Metode membuatnya memang sulit-susah mudah. Sekiranya salah mengolah karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Sedangkan 52.Pepes Tahu yang enak seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari 52.Pepes Tahu, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tak perlu pusing jikalau ingin menyiapkan 52.Pepes Tahu sedap di rumah, sebab asal telah tahu triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 52.Pepes Tahu sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 52.Pepes Tahu memakai 10 macam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat 52.Pepes Tahu :
- 5 tahu kuning uk sedang
- 1 butir telur ayam
- 1 bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 tangkai bawang daun potong serong
- 2 butir kemiri
- 1 buah cabe merah besar buang bijinya
- Segenggam surawung
- Secukupnya daun pisang
- Secukupnya garam, merica, gula dan minyak
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat 52.Pepes Tahu sederhana
- Tahu haluskan
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan bahan bumbu halus, lalu masuk ke wetmill tambahkan sedikit minyak, tidak halus sekali yah...������
- Campur bahan halus ke adonan tahu, tambahkan bawang daun dan surawung yg sdh dicuci bersih
- Aduk merata, tambahkan telur
- Masukkan garam, merica dan gula, (oh ya jika ingin pedas bisa ditambah cabe rawit/cengek yah...������), yang saya buat ini tidak pedas...������
- Aduk merata, lalu tata daun pisang dan taruh secukupnya adonan, lipat dan tusuk (tusuk gigi atau lidi)
- Siapkan kukusan, tutupnya saya tutup dengan lap bersih spy air tidak menetes, kukus kurleb 25-30 menit
- Jadilah pepes tahunya, yummy....������
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membikin 52.Pepes Tahu yang dapat Bunda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar