Gara garanya ga puas sama pesenan makanan antar dari ojek online... Pesen nachos isinya cuma dikasih tortila chips sama saos aja... Kalo gitu kan beli doritos sama saos sambel juga jadi.. Mengawali tahun yang baru ini... Yang diawali juga dengan challenge golden apron yang baru lagi.. demi #TiketGoldenBatikApron ... Tertantanglah saya bikin sendiri semuanya dari 0 ������, tapi tetep pake bahan yang ada aja. Tortila disini saya bikin sendiri, harusnya pake tepung jagung yang namanya "masa harina"... Karena gapunya saya pake beras jagung yang saya halusin... Tapi kalo ga ada bisa pake tortila chips langsung aja... Tapi dia terlalu ringkih.. buat nyendok isian bisa rapuh. Kalau ada bisa cari kulit tortila siap pakai lalu dipanggang sebentar biar crispy������ ini saya mau susah-susah aja kepo bikin dari scratch������������ Isi nachosnya saya pake kacang merah, tomat, dan kornet.. kalau mau lebih oke mungkin pake daging giling aja atau sosis juga bisa. Kalau suka pedas bisa ditambahkan irisan cabai segar juga untuk taburannya. Mengimbangi rasa creamy si keju. Dari segi rasa, kalau berhasil makan seluruh komponen dengan satu suapan, rasanya mirip doritos rasa nacho cheese������. Ini cemilan yang cocok buat teman nonton, dibilang cemilan tapi bikin kenyang juga... Bunda lagi mencari ide resep No Bake Nachos From Scratch yang fenomenal? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Jika salah mengolah maka akibatnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak nikmat. Walaupun No Bake Nachos From Scratch yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari No Bake Nachos From Scratch, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tak perlu bingung sekiranya ingin menyiapkan No Bake Nachos From Scratch sedap di apartemen, sebab asal telah mengerti triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat No Bake Nachos From Scratch yakni 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan No Bake Nachos From Scratch sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat No Bake Nachos From Scratch menggunakan 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin No Bake Nachos From Scratch adalah sebagai berikut :
- Tortilla Chips:
- 1 cup beras jagung (saya pake dari gita food)
- 1/2-3/4 cup air panas
- sejumput garam
- Saus Keju:
- 100 gram keju cheddar (saya pake kraft milky soft)
- 150-200 ml susu
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm mentega
- Lada bubuk
- Topping:
- 1/2 cup kacang merah
- 1 buah tomat (ukuran besar)
- sesuai selera kornet
- 2 butir besar bawang merah (atau bombay)
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1 sdt oregano
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 saschet kecil saus sambal/tomat (optional)
- 1 sdt kaldu jamur
- light olive oil untuk menumis
- loncang secukupnya untuk pelengkap
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat No Bake Nachos From Scratch simpel saja
- Buat tortila chips.. kalo pake chips yang sudah kemasan skip langkah. Giling beras jagung dengan blender hingga menjadi tepung, saya giling 2x per setengah cup agar hasilnya halus
- Setelah tepung jagung siap, campur dengan sedikit garam, aduk rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tahap ini by feeling, kesiapan adonan lebih mudah dirasakan dengan tangan. Ketika adonan sudah bisa dikepal atau konsistensinya mirip malam mainan, istirahatkan 10, jangan lupa ditutup agar tidak mengering.
- Setelah 10 menit, ambil sebulat adonan. Letakkan di antara kertas roti atau plastik, pipihkan. Kalau saya, tekan dulu bulatan adonan dengan pantat mangkok lalu pipihkan dengan rolling pin. Makin tipis makin oke. Setelah pipih, langsung panggang dengan pan tebal. Jadi ga ada antrian adonan.
- Balik ketika sisi sebaliknya sudah kecokelatan. Dinginkan, selesaikan dengan sisa adonan. Setelah dingin, patah patahkan tortila yang sudah krispi ini untuk dasar nachos.. sementara menunggu dingin siapkan topping dulu.
- Cuci dan rebus kacang merah dengan sejumput garam hingga matang. Aww sementara itu, potong-potong bawang sesuai selera, potong dadu juga ¾ buah tomat.. sisihkan ¼ sisanya untuk taburan.
- Tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih dan tomat, bumbui dengan jinten dan oregano. Masak sambil tekan tekan tomat agar hancur.
- Masukkan kacang merah yang sudah ditiriskan, aduk rata. Tambahkan kornet sesuai selera. Bumbui dengan lada, garam, kaldu jamur, dan saus sambal/saus tomat, koreksi rasa, sisihkan.
- Buat saus keju: dengan api kecil, lelehkan mentega, beri tepung, aduk dan masak.
- Masukkan susu, masak dan aduk terus hingga mengental. Tambahkan potongan kecil/ parutan keju, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.. tambahkan sedikit lada bubuk (jika terlalu kental bisa tambahkan sedikit susu lagi)
- Nachos: tata tortilla chips di piring, tumpuk dengan topping, taburi dengan sebagian sisa tomat segar dan irisan loncang, siram dengan saus keju, taburi kembali dengan tomat dan loncang, siap disajikan.
- Chips nya bisa diganti pake chips kemasan kaya gini, atau buat cadangan sendok kalo chips di nachosnya udah abis/ soggy
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat No Bake Nachos From Scratch yang dapat Kakak praktikkan di apartemen. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar