Source : Nurlatifah Tantangan cilmin @cookpadcommunity_id_borneo , minggu ini adalah recook tumis #kangkung_nurlatifah , pemenang tantangan minggu lalu. Kali ini saya kreasikan menjadi tumis kangkung special, dengan penambahan udang dan lada hitam yang menggugah selera. Ditambah taburan bawang putih goreng diatasnya. Mantap jiwa maaakk������. Ga'percaya, cobain deh.. #MeolahBeasa #WanilahMeolah #cookpadcommunity_balikpapan,kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id @cookpad_id @cookpadcommunity_id_borneo Bunda sedang mencari ide resep Tumis Kangkung Special yang unik? Cara membikinnya memang susah-sulit gampang. Bila keliru mengolah maka alhasil tak akan jadi dan justru cenderung tidak sedap. Walaupun Tumis Kangkung Special yang nikmat seharusnya memiliki bebauan dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari Tumis Kangkung Special, mulai dari jenis bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak usah bingung jikalau ingin menyiapkan Tumis Kangkung Special nikmat di rumah, karena asal sudah tahu jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumis Kangkung Special sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tumis Kangkung Special mengaplikasikan 17 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Tumis Kangkung Special adalah sebagai berikut :
- 1 ikat kangkung rambat
- 100 gr udang tanpa kepala, belah punggungnya, cuci bersih
- Bumbu :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 bh cabe keriting merah
- 8 bh cabe rawit merah
- 1 bh tomat merah ukuran sedang
- 1 sdm kecap manis
- 1,5 sdm saus tiram
- 1 sdt lada hitam, haluskan
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur atau kaldu bubuk
- 60 ml air
- Bahan taburan :
- Secukupnya bawang putih goreng
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Tumis Kangkung Special dengan mudah
- Siapkan semua bahan.
- Petiki daun kangkung dan potong dan belah dua tangkainya yang muda, lalu rendam dalam air yang berisi secukupnya garam selama 10mnt supaya binatang dan bakteri yang masih menempel pada daun dan batang terlepas. Setelah itu cuci sampai bersih.
- Geprek lalu cincang bawang putih, iris halus bawang merah,iris serong cabe rawit dan cabe keriting merah dan potong potong tomat.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih terlebih dulu untuk menghilangkan bau langunya, lalu masukkan bawang merah. Tumis sampai harum.
- Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna menjadi kemerahan.
- Masukkan sedikit air, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Beri bumbu seperti garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada hitam bubuk. Aduk sampai rata dan cek rasa sampai pas.
- Masukkan kangkung. Besarkan api, lalu aduk cepat sampai kangkung layu. Tambahkan irisan tomat. Aduk sebentar saja. Matikan api. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Tumis Kangkung Special yang bisa Bunda praktikkan di kost. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar