Ayam kalasan dan lalapan plus sambal tomat. Pasti cocok untuk menu hari ini. Berakhirlah di dapur dengan segala macam bumbu untuk mengolah daging ayam menjadi ayam kalasan. Nah Ibuku kadang menyebut ayam ini dengan sebutan daging ayam kebetulan beliau suka banget kalau dimasak seperti ini. Lembut juga manis lalu tekstur dan rasanya pas ditemani dengan lalapan dan sambal tomat. #PejuangGoldenApron #SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kalasan yang unik? Metode membuatnya memang sulit-susah mudah. Jikalau salah mengolah maka alhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meskipun Ayam Kalasan yang nikmat harusnya sih memiliki wewangian dan cita rasa yang sanggup mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Ayam Kalasan, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir kalau mau menyajikan Ayam Kalasan nikmat di apartemen, karena asal sudah memahami triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Ayam Kalasan adalah 14 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Ayam Kalasan diperkirakan sekitar 40 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kalasan sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kalasan menggunakan 18 tipe bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Ayam Kalasan adalah sebagai berikut :
- 1 ekor ayam (1.5 kg)
- 5 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk (buang tulangnya)
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 1.5 sdt lada bubuk
- 2 sdm garam
- 2 iris gula merah
- 3 sdm kecap manis
- 5 mata asam jawa
- 350 ml air
- Bumbu halus:
- 4 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 8 butir kemiri (goreng)
- Pelengkap:
- Lalapan
- Sambal tomat
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Ayam Kalasan anti gagal
- Siapkan bahan-bahannya.
- Dalam wajan isi dengan daun salam jeruk, letakkan potongan ayam, beri bumbu halus juga ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, gula merah, asam jawa dan tuang air. Biarkan matang dan airnya surut.
- Panggang di pan anti lengket beri sedikit margarine, bumbu ayam yang ada dipakai untuk olesan ayam. Panggang hingga terlihat warna yang cantik angkat. Sajikan bersama lalapan dan sambal.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membuat Ayam Kalasan yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar