Hari Raya , identik dengan makanan enak ber-kolesterol yang ga boleh luput dari meja makan . Salah satunya Rendang Sapi . Bagi sebagian orang yang tidak memiliki banyak waktu , panci presto menjadi salah satu pilihan untuk memasak dengan cepat Sedikit tips bagi yg hendak memasak rendang dengan panci presto , sebaiknya bumbu halus , daun kunyit , daun jeruk , serta santan dicampur menjadi satu dalam panci kemudian aduk merata & masak hingga santan matang . Setelah santan matang , masukkan daging sapi . Aduk rata kembali lalu tutup panci presto & masak selama -/+ 1 jam . Pada menit ke 30 , tunggu hingga uap panas pada katup pentil menghilang , lalu buka tutup panci presto . Aduk kembali daging hingga merata *agar tidak gosong pd bagian dasar panci* kemudian tutup panci presto & masak kembali selama 30 menit Rendang Sapi siap disajikan untuk menyambut hari raya ������������ Kakak lagi mencari ide resep Rendang yang fenomenal? Metode membikinnya memang sulit-susah mudah. Bila salah membuat maka akibatnya tidak akan jadi dan justru cenderung tidak sedap. Meski Rendang yang nikmat harusnya sih memiliki wewangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Rendang, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir jikalau berkeinginan menyiapkan Rendang nikmat di rumah, karena asal sudah mengerti jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang memakai 20 macam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Rendang adalah sebagai berikut :
- 500 gr Daging Sapi
- 250 gr Kentang Kecil
- 2 Liter Santan Kental **gunakan santan kelapa asli
- 12 bh Bawang Putih
- 8 bh Bawang Merah
- Sesuai Selera Cabe Merah / Rawit Merah -
- 6 lbr Daun Jeruk - sobek 2
- 1 lbr Daun Kunyit - ikat simpul
- 10 cm Lengkuas
- 5 cm Jahe
- 2 bh Pekak / Bunga Lawang
- 2 sdm Ketumbar - sangrai
- 1 sdt Adas - sangrai
- 5 bh Cengkeh - sangrai
- 1 sdm Jintan - sangrai
- 6 bh Biji Kapulaga - kupas & sangrai
- 1 bh Biji Pala - bakar
- 3 cm Kayumanis - bakar
- 100 ml / 2 kantong plastik Minyak Kelapa Gongso **
- banyak dijual pada tukang bumbu basah dipasar
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Rendang dengan mudah
- Potong sesuai selera & cuci bersih daging sapi & kentang kecil lalu tiriskan.
- Haluskan semua bahan sangrai & bakar kecuali bunga lawang dgn blender dry mill. Sisihkan. *bisa juga kayumanisnya dimasak utuh, tdk perlu di blender/dihaluskan
- Dalam wajan sedang, tuang santan beserta semua bumbu yang ada menjadi satu, kecuali minyak kelapa gongso. Masak santan dengan api sedang sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Setelah santan setengah matang, masukkan minyak kelapa gongso, daging serta kentang. Aduk rata kembali..
- Terus aduk daging secara rata agar tidak gosong pada bagian bawah panci
- Masak daging hingga matang
Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membuat Rendang yang dapat Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar