
Source : Nur Prapti Ahadiati - #CookpadCommunity_Bogor Diajakin TehMin JaBoTang jalan-jalan #GowesBecak_KeBogor ..... ga bisa jajan disana, akhirnya bikin sendiri Soto Kikil Santan khas Bogor ini, yummm... tiada tara ������ #CookpadCommunity_Jakarta Anda sedang mencari ide resep Soto Kikil Santan khas Bogor yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Apabila keliru mengolah karenanya kesudahannya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Walaupun Soto Kikil Santan khas Bogor yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Soto Kikil Santan khas Bogor, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tak usah pusing kalau mau menyiapkan Soto Kikil Santan khas Bogor enak di kost-kosan, sebab asal telah memahami caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil Santan khas Bogor sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil Santan khas Bogor mengaplikasikan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Soto Kikil Santan khas Bogor adalah sebagai berikut :
- 500 gr kikil
- 250 gr daging sapi (tambahan dari saya)
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 1,5 liter air
- Bumbu halus :
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt merica (tambahan dr saya)
- 2 butir kapulaga (tambahan dr saya)
- 2 bh kembang lawang (tambahan dr saya)
- Bumbu aroma :
- 2 ruas lengkuas, kupas, dikeprek
- 2 batang serai, bagian putihnya
- 2 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- sesuai selera gula, garam, penyedap
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Bahan pelengkap :
- Emping
- Daun bawang seledri
- Tomat
- Bawang goreng
- Kol
- Jeruk limo
- Sambal
- Kecap manis
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Soto Kikil Santan khas Bogor dijamin bisa
- Rebus kikil hingga empuk dengan daun salam, serai dan sedikit garam. Potong sesuai selera, rebus kembali dengan menggunakan air baru +/- 700ml (saya : rebusan yang ke 2 dengan presto selama 15 menit)


- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu aroma, tumis hingga bumbu matang, tuang kedalam rebusan kikil


- Masak hingga mendidih, tuang santan, bubuhi gula, garam, penyedap. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Koreksi rasa


- Sajikan soto dengan bahan pelengkap


Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membikin Soto Kikil Santan khas Bogor yang dapat Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar