Ini makanan kesukaan suamiku klo udah ada ini hemmm lauk yg laen tdk dilirik, ini pas kebetulan aq masak buat acara temenku dan porsinya udah pasti banyak Bunda lagi mencari pandangan baru resep Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap yang fenomenal? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Sekiranya salah mengolah maka akhirnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Walaupun Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap yang enak harusnya sih memiliki wewangian dan cita rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir kalau mau menyiapkan Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap sedap di apartemen, karena asal sudah memahami rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap yakni 50orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap memakai 17 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap :
- 10 kepala kambing sepaket dngn kakinya
- 90 ml kecap
- 1/4 kg cabe rawit setan
- 1/4 kg kemiri
- 3 ons merica
- 10 biji bawang bombay
- 10 Tomat diiris kecil2
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya garam
- secukupnya royco/penyedap
- secukupnya gula pasir
- 1 ikat besar serai
- 1/2 kg lengkuas
- 1/2 kg jahe
- jika mau sasa tmbhkn
- 1 ikat daun salam
- secukupnya air
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap sederhana
- Kepala kambing dan kaki kambing bakar untuk menghilangkn bulunya setelah itu bersihkan bagian yg gosong atau dikerik kemudian cuci pake air ngalir jngn direndam
- Rebus kepala dan kaki kambing kira2 1jm rebusan kasih lengkuas dan serai,daun jeruk yg banyak untuk menghilangkan amis prengusnya selese angkat buang airnya
- Daging dan kulit yg nempel kuliti potongin sedang ajja kira2 2cm belah mulutnya tarik pake tangan berlawanan supaya bisa ngambil lidahnya poting
- Tumis bawang bombay sampai layu, masukan bumbu yg dihaluskn(jahe, bawang putih,merica,cabe,kemiri) sampai bau harum kmudian kasih air sampai mendidih kasih gula pasir,kecap,royco, tomat,masukan kaki kambing dan smuanya kasih air lg sampai terendam semua supaya bumbu meresap klo pingin lebih empuk lagi kasih air lagi
- Aduk 1/4 jm sekali biar rata tingkat kematangannya sambil dicicipi rasanya sampai air tinggal 1/4dr air rebusan angkat sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membikin Tengkleng kepala dan kaki kambing kecap yang bisa Bunda praktikkan di kost. Semoga bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar