ceritanya bikin rendang ini krna si papa mau berangkat ke jakarta ketempat kakak, yowess bikin rendang bareng mama buat tambahan oleh2... ini rendang cara pengolahannya asli minang, ya secara dulu lahir dan besar di solok.... jd di jaminnn resep ini lamakkkk bana ������.... cm lebih enak bikin rendang di solok krna cita rasa kelapa di solok jauhhh lbih enak dr pd kelapa di medan.... ������ Anda lagi mencari ide resep Rendang daging yang fenomenal? Metode membuatnya memang sulit-susah gampang. Kalau keliru mengolah karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Meski Rendang daging yang sedap seharusnya memiliki wewangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada mutu rasa dari Rendang daging, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan segar, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tak perlu bingung sekiranya mau menyajikan Rendang daging enak di rumah, sebab asal telah paham rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Rendang daging menggunakan 20 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging :
- 2 kg daging sapi
- 1 kg kentang kecil2
- 6 butir kelapa ukuran besar
- ������Bumbu Halus :
- 200 gr cabe merah dan rawit (dicampur)
- 100 gr bawang merah
- 100 gr bawang putih
- 50 gr jahe
- 50 gr lengkuas
- 2 buah sereh
- 2 ruas kunyit
- ������Bumbu rempah halus :
- 1 buah buah pala
- 5 buah peka
- 5 buah kapulaga
- 3 sdm ketumbar
- ������Bumbu daun :
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Rendang daging dengan mudah
- Siapkan bahan bumbu halus
- Blender bumbu halus,
- Uleg bumbu rempah sampai halus, Satukan bumbu halus dan bumbu rempah beserta daun2
- Peras kelapa... ambil santan kentalllnya saja... lalu masukan bumbu halus, bumbu rempah, daun,ke dalam santan.. aduk sampai rata
- Santan dan bumbu siap untuk di masak, aduk2 terus santan.... (masak pke kayu bakar biar cepat, klo pke komporr ga sanggup lamanya ������)
- Aduk santan sampai menyusut kurang lebih 90 menit....
- Baru masukan daging
- Aduk sampai rata sampai air d dalam daging berkurang.
- Setelah kandung air d daging berkurang, baru masukan kentang. (sebelum masukan kentang, tusuk2 kentang terlebih dahulu biar garam dan bumbu meresap.)
- Aduk aduk lagi sampai menyusut dan mengering... eaaa ini prosess bikin rendang yg melelahkan dr awal smpai selesai kudu aduk2 terus������������
- Aduk aduk lg ������
- Bener2 melelahkan ������
- 4 jam bru kelar ������������������������������.... ini rendang minyak nya kurang banyak, efek kelapa di medan ga sebagus dg kelapa di sumatra barat..... (intinya rendang itu enak tergantung dr kelapanya)
- Ini d panasin d kompor aja biar warnanya tambah hitam eksotis ������������������
- Lamakkkkk banaaa ������.... kentang nya ini jdnya kenyal2.... sumpah enakkk pke bangettttt.... ������
- Makan rendang ini lebih enak pke sayur daun singkong rebus + sambell... di jaminnn nasi bakal nambah trs ������������
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Rendang daging yang dapat Kakak praktikkan di kost. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar