
Lampung, Sabtu, 5 Sept 2021 Bismillah Late Post.. Alhamdulillah akhirnya bisa menerapkan ilmu yg diperoleh dr #Beladas (Belajar dan Sharing sampai Puas) Cocompal bersama mba wik @niungniung Walau blm rapi, sangat senang krn bisa buat pempek kapal selam, telur nya gak pecah atau pempeknya terbuka didlm rebusan spt yg sudah2, sblmnya sy pernah buuat pk ikan gabus tp krn ga tau teknik byk yg pecah, jd sy buat sisa nya pempek telur kecil.. Tp kali ini krn sy punya stok daging merah ikan tenggiri jd sy buatnya sy tambahin adonan biang maksudnya agar warna pempek jadi nanti tidak terlalu hitam, nanti anak2 jd ga selera ������, krnkan biasanya dibuat pempek krispy nih ������ Belum sempat digoreng, makan yg rebusan jg udh enak nih.. Krn malamnya masak, paginya ditinggal prg keLampung buat nganter sikakak mulai masuk kuliah.. jd ini bekal makanan buat anak2 yg ga ikut.. Selamat mencoba moms ������ #Wongkito_CooksnapResepNiungniung #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja Anda lagi mencari inspirasi resep Pempek Kapal Selam pake Daging Merah Tenggiri yang fenomenal? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Seandainya keliru membuat maka walhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Padahal Pempek Kapal Selam pake Daging Merah Tenggiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang cakap mengundang selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Pempek Kapal Selam pake Daging Merah Tenggiri, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tak perlu pusing bila mau menyajikan Pempek Kapal Selam pake Daging Merah Tenggiri sedap di apartemen, karena asal sudah tahu rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kapal Selam pake Daging Merah Tenggiri sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kapal Selam pake Daging Merah Tenggiri menggunakan 14 macam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pempek Kapal Selam pake Daging Merah Tenggiri adalah sebagai berikut :
- 1/2 kg Daging Merah Ikan Tenggiri, haluskan
- 3 btr putih telur
- 50 ml air
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gulpas
- 700-800 gr tepung tapioka (me : tani gunung)
- 1/2 panci uk sedang air mendidih + 2 sdm minyak u merebus pempek
- Bahan adonan Biang :
- 200 gr terigu
- 2 sdt garam
- 300 ml air mendidih
- Bahan isian :
- 10 butir Telur, nantinya ada sisa putih telur yg gak kepake
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kapal Selam pake Daging Merah Tenggiri sederhana
- Buat adonan biang, campur rata tepung, garam & air mendidih, aduk hingga benar2 rata, dinginkan, sisihkan

- Pecahkan telur, tampung di mangkok, 3 putih telur nanti disisihkan utk masuk keadoan ikan. Siapkan jg sendok sayur sop yg berukuran kecil utk mengambil telur nantinya

- Dlm waskom lain, masukkan daging merah, garam, kaldu bubuk, gulpas, air & putih telur, aduk rata hingga mengental, boleh diuleni pake tangan



- Setelah masukkan adonan biang bertahap sambil aduk sampai hingga benar2 tercampur rata, lalu masukkan tepung tapioka, sedikit demi sedikit, aduk hingga rata, (Note : jgn diuleni lagi, agar pempek tidak alot), penambahan tepung tapioka disesuaikan sampai adonan bisa dipulung



- Lalu ambil adonan kira2 dg berat 100 gr (1 genggam besar) bentuk lenjer dgn panjang sekitar 8-10 cm, lalu bolongi tengahnya dgn menggunakan telunjuk, lalu perlebar kanan & kiri menggunakan jari jempol, hingga membentuk spt mangkok memanjang, baru masukkan 1 btr telur (ada merah & putih telurnya) yg sdh kita pecah td kedlm adonan (ambilnya pk sendok sop sayur td ya), lalu satukan & tutup bagian atasnya ulangi 2 kali hingga benar2 rapat, rapikan langsung masak dipanci yg berisi air yg mendidih



- Jika pempek terlihat sdh mengapung, biarkan masak agak lama sampai benar2 telur didlmnya matang, terlihat dr bentuk pempek yg benar2 mengembang dibagian yg ada telurnya


- Angkat, tiriskan & dinginkan, pempek siap digoreng utk disajikan bersama cuko pempekqe4qqqq



Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membuat Pempek Kapal Selam pake Daging Merah Tenggiri yang dapat Bunda praktikkan di kost. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar