
Spicy aloo mutton curry, kalau diartikan ke Indonesia berarti Kentang Daging Kare Pedas. Dagingnya bisa pake daging sapi, domba atau kambing. Sangat kaya rasa, ada pedas, manis, gurih, asam dan rasa aneka rempah. Kalau di foto aloo mutton curry ini yang ada cabe ijo nya yah.. Menu ini sangat cocok jika dimakan dengan roti paratha atau nasi putih hangat, kalau rasa hampir sama dengan gulai versi Indonesia. Bunda sedang mencari inspirasi resep Spicy Alloo Mutton Curry yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Apabila keliru mengolah karenanya kesudahannya tak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Meski Spicy Alloo Mutton Curry yang nikmat seharusnya memiliki wewangian dan rasa yang mampu memancing nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Spicy Alloo Mutton Curry, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tak usah pusing jikalau berkeinginan menyiapkan Spicy Alloo Mutton Curry nikmat di rumah, sebab asal telah memahami triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Spicy Alloo Mutton Curry sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Spicy Alloo Mutton Curry menggunakan 20 variasi bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Spicy Alloo Mutton Curry adalah sebagai berikut :
- 350 gr daging kambing
- 250 gr baby kentang
- 10 siung bawang merah
- 1 buah tomat besar, iris
- 2 sdt cabe bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jintan
- 5 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 3 buah cengkeh
- 3 batang kayu manis
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdm kus-kus, haluskan
- 2 sdm kelapa parut
- 3 sdm minyak kelapa
- 3 butir kapulaga
- secukupnya Garam
- 2 cups air
- 1/2 penyedap rasa
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Spicy Alloo Mutton Curry sederhana
- Bersihkan dan potong kecil-kecil daging kambing, sisihkan. Cuci bersih kentang, buang kulit luarnya. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng, lalu goreng baby kentang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan
- Haluskan bawang putih dan jahe sampai menjadi pasta
- Panaskan minyak kelapa dalam pressure cooker, tumis cengkeh, kayu manis, lada hitam, kus-kus, dan bawang merah sampai berwarna kecoklatan
- Masukkan bubuk ketumbar, bubuk cabe dan jintan. Tumis sebentar sampai masak dan baunyahilang
- Masukkan bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan, tumis hingga wangi
- Masukkan irisan daging kambing
- Masukkan tomat, bubuk kunyit, kapulaga dan kelapa. Tumis lagi sekitar 7 menit. Tambahkan 2 cups air, garam dan penyedap rasa
- Tutup pressure cooker dan masak semuanya selama 35 - 45 menit. Cek rasa
- Jika rasa dan tingkat kematangan dirasa cukup. Angkat dan sajikan dengan taburan daun ketumbar dan roti paratha
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membikin Spicy Alloo Mutton Curry yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar