Daging favorit yang suka dimasak oleh mamaku. Baik itu kambing maupun sapi, beliau suka banget. Apalagi pas suasana Idul Adha dan dapat jatah daging kurban pasti ga lupa masak krengsengan. Kebetulan ada acara makan bersama mertua, jadi saya coba bikin tapi sesuai lidah mereka (ga terlalu tajam bumbu dan rasanya agar masih terasa dagingnya). Resep dibawah ini sesuai yang mama saya bikin, kalau mau lebih tajam bumbunya, bisa ditambah jumlah takarannya. Bebaskeuuunnn... #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2 #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu Bunda lagi mencari inspirasi resep Krengsengan Sapi yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang susah-sulit gampang. Kalau keliru membuat karenanya walhasil tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Meskipun Krengsengan Sapi yang sedap seharusnya memiliki wewangian dan rasa yang sanggup mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari Krengsengan Sapi, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tak perlu bingung bila ingin menyiapkan Krengsengan Sapi enak di rumah, sebab asal sudah paham caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Krengsengan Sapi merupakan 5pax. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Krengsengan Sapi diperkirakan sekitar +/- 1jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Krengsengan Sapi sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Krengsengan Sapi memakai 14 macam bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Krengsengan Sapi adalah sebagai berikut :
- 500 gr daging dapi, potong tipis (saya potong kotak agak besar)
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah besar (Scalogno)
- 1/2 sdm jahe bubuk
- 1 sdt merica
- Bumbu aroma:
- 2 bunga pekak
- 1/2 btg kayu manis
- 4 butir kapulaga, pukul-pukul agar terbuka isinya
- 150 ml air panas/rebus
- 3 buah tomat, iris tipis
- 1/2 sdm kecap manis
- Secukupnya garam
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Krengsengan Sapi sederhana
- Siapkan bahan, bakar kayu manis sebentar agar aroma keluar. Haluskan bumbu kecuali bumbu aroma.
- Setelah itu, lumuri daging dengan bumbu halus, garam dan kecap. Kemudian siapkan wajan, tata daging, beri kayumanis, pekak dan kapulaga. Mulai nyalakan api. Masak hingga daging berubah warna dan keluar sarinya.
- Lalu balik daging. Masak hingga benar-benar berubah warna dan sari bertambah banyak. Tambahkan tomat, aduk-aduk hingga setengah matang.
- Jika tomat sudah layu, masukkan air panas. Masak kembali hingga kuah surut dan daging empuk.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membuat Krengsengan Sapi yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar