
Dikasih ibu mertua tulang2 muda kambing. Pengen coba di tongseng. Sekali2 masak lah, masa' beli terus.. Anda lagi mencari pandangan baru resep Tongseng Kambing yang fenomenal? Cara membikinnya memang susah-sulit mudah. Apabila salah mengolah karenanya akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meski Tongseng Kambing yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Tongseng Kambing, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tak perlu bingung kalau ingin menyiapkan Tongseng Kambing nikmat di kost-kosan, sebab asal telah paham triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Tongseng Kambing adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Tongseng Kambing diperkirakan sekitar 20 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Tongseng Kambing menerapkan 23 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Tongseng Kambing adalah sebagai berikut :
- 500 gram daging/tulang2 muda kambing
- 130 ml santan instant
- 2.5 liter air
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- Secukupnya minyak
- 3 siung bawang merah diiris
- 1/2 buah kol
- 3 buah tomat hijau
- 5 buah cabe rawit merah
- 3 batang daun bawang
- 5 sdm kecap manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Haluskan:
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 5 buah kemiri sangrai
- 1.5 sdt ketumbar sangrai
- Secukupnya lada bubuk
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Tongseng Kambing dijamin bisa
- Rebus daging/tulang muda kambing sampai empuk. Setelah matang, sisihkan daging dari air rebusannya.
- Air rebusan tersebut direbus lagi (tambahkan air lagi hingga berisi 2.5 liter), bersama santan. Masak dengan api kecil. Masukan bumbu yang dihaluskan, tambahkan salam, lengkuas dan sereh yang digeprek sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah sampai mendidih.
- Ambil wajan, tumis bawang merah yang diiris dengan minyak. Masukan daging/tulang kambing, kuah santan aduk sampai rata. Masukan kecap manis, garam, gula sampai rasa pas. Masukan kol, tomat hijau, cabe rawit merah potong dan daun bawang. Aduk2 sebentar dan selesai.
- Hidangkan panas2..
- Catatan: waktu masak 20 menit (di luar merebus daging)
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membuat Tongseng Kambing yang dapat Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar