Psbb lagi.. Ingin makan steak malas keluar dan tidak bisa dine in. Jadi masak sendiri yukkk. Saya buat dari daging tenderloin yang kiloan belum dipotong. Tapi empuk juga koq dan lebih murah. Daging yang masih gelondongan kiloan saya potong dengan ketebalan 1.5cm dengan melawan serat daging, lalu saya timbang ternyata 270 gram total 2 iris daging. Saus yg saya buat ini banyak bisa untuk 2 porsi steak. Anda lagi mencari inspirasi resep Tenderloin steak homemade yang fenomenal? Sistem membuatnya memang sulit-sulit gampang. Bila salah mengolah karenanya akibatnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Meski Tenderloin steak homemade yang enak seharusnya mempunyai bebauan dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Tenderloin steak homemade, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tidak usah khawatir bila mau menyiapkan Tenderloin steak homemade sedap di kost-kosan, karena asal telah memahami triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tenderloin steak homemade ialah 1-2orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tenderloin steak homemade sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Tenderloin steak homemade memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Tenderloin steak homemade :
- 2 lembar daging tenderloin (@ kurleb 135gram)
- 1 bawang putih halus
- 1/2 sdt Lada hitam bubuk kasar
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm mentega
- 1 sdm olive oil
- Bahan mashrooom sauce:
- 5 jamur shitake segar iris tipis
- 2 bawang putih cincang
- 1/2 bawang bombay cincang
- 1 sdm terigu
- 200 ml susu uht full cream
- 1 sdt italian herb
- 1/4 sdt lada hitam bubuk kasar
- secukupnya Garam, kaldu jamur
- 50 cc air putih
- 1 sdm mentega
- Bahan pelengkap :
- 20 Baby buncis buang serabutnya, dan potong bagi 2
- 1 Wortel iris korek besar
- Air untuk merebus
- secukupnya Garam dan gula
- Potato wedges
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Tenderloin steak homemade simpel saja
- Daging sapi yang sudah diiris dikeringkan dengan tissue dapur, beri lada hitam dan bawang putih rata, diamkan 1 jam. Kemudian beri garam ratakan, diamkan 5 menit.
- Panaskan teflon beri mentega dan olive oil, mentega cair, masukan daging masak tiap sisi 3 menit (hasil well done), angkat. Tata di piring. Minyak bekas daging disisihkan.
- Mushroom sauce: Panaskan margarin, masukan bawang putih dan bombay sampai wangi, masukan jamur dan minyak sisa masak daging, masak sampai jamur layu,masukan terigu, aduk rata cepat, masukan susu cair, garam, italian herb, lada hitam, dan kaldu jamur, aduk rata, beri air, aduk rata, masak sampai kekentalan yg diinginkan, test rasa, bila sudah pas matikan api, sisihkan
- Panaskan air sampai mendidih masukan wortel lalu buncis, beri garam dan gula, masak sampai wortel empuk, angkat, tiriskan.
- Penyajian: tata daging di piring, lalu buncis, wortel dan potato wedges, tuang mushroom sauce diatas daging dan siap dinikmati
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membikin Tenderloin steak homemade yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar