Kalau mudik ke Solo, salah satu makanan yang saya cari adalah arem-arem yang dilapisi telur. Karena pandemik Covid dan tidak bisa mudik dan sudah kangen dengan arem-arem khas Solo, browsinglah di cookpad. Ketemu satu resep dari Tanti Numinarto. #aksidutarecook #DutaRecookPontianak #herSQUAD #cookpadcommunity_borneo Kakak sedang mencari pandangan baru resep Arem-arem khas Solo yang unik? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Arem-arem khas Solo yang enak seharusnya memiliki bebauan dan rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Arem-arem khas Solo, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tak usah bingung jika mau menyiapkan Arem-arem khas Solo enak di rumah, karena asal telah memahami triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Arem-arem khas Solo ialah 12 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Arem-arem khas Solo diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Arem-arem khas Solo sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arem-arem khas Solo memakai 16 tipe bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Arem-arem khas Solo :
- 1,5 gelas beras atau sekitar 250 gram
- 1/2 butir kelapa dijadikan 600 ml santan
- Daging ayam (saya pakai sudah digiling)
- 1 buah kentang
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- secukupnya cabe keriting
- ebi (saya skip, stok habis)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 cbatang sereh (untuk nasi dan isian masing-masing 1)
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Terasi (saya skip)
- 1 ruas Lengkuas
- Telur
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Arem-arem khas Solo simpel saja
- Siapkan beras dan cuci bersih kemudian tiriskan
- Panaskan santan hingga mendidih dan aduk-aduk biar santan tidak pecah. Masukkan daun salam, sereh, irisan bawang merah dan bawang putih. Masukkan beras dan diaduk-aduk sampai airnya habis atau asat. Matikan kompor dan tempatkan salam wadah tertutup.
- Untuk isiannya, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe. Tumis bumbu halus tersebut dengan menambahkan lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk. Masukkan daging ayam dan kentang yg sudah dipotong kotak-kotak. Tambahkan sedikit santan, garam dan gula secukupnya. Masaka sampai matang dan asat. Untuk lapisan telur, buat dadaran telur dengan teflon ukuran diameter 10 cm
- Siapkan nasi yg sudah diaron tadi, kepal-kepal sampai padat dan belah tengahnya untuk isian. Nasi kepal yang sudah diisi dibungkus dengan telur dadar dan selanjutnya dibungkus dengan daun pisang seperti membungkus lontong. Kukus dalam dandang sampai matang selama 45 menit-1 jam. Sesudah matang, angkat dan sajikan. Arem-arem khas Solo gizi lengkap dan yummy.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membikin Arem-arem khas Solo yang dapat Anda praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar