Mencoba sesuatu yg baru, biasanya resep ini saya pakaikan untuk daging sapi.. coba2 pakai ati ampela ayam ternyata enakk jugaa...woww pokoknya suami doyan banget sampe nambah nasi berkali kali. Anda lagi mencari inspirasi resep Rendang ati ampela yang modifikasi? Metode membikinnya memang sulit-sulit gampang. Jika salah mengolah maka akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Padahal Rendang ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Rendang ati ampela, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tak perlu khawatir jikalau berharap menyajikan Rendang ati ampela enak di rumah, sebab asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Rendang ati ampela merupakan 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ati ampela sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Rendang ati ampela menggunakan 18 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Rendang ati ampela :
- 1 kg ati ampela
- 2 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 1/2 sdt ketumbar
- Sejuput kecil pala
- 1 bks santan instant kara
- secukupnya Penyedap rasa ayam
- secukupnya Gula pasir
- 1 sdt kecap manis
- Air secukupnya untuk merebus
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 jempol jahe
- 2 jempol lengkuas
- 4 butir utuh kemiri
- 5 buah cabai merah besar
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Rendang ati ampela simpel saja
- Siapkan panci berisi air secukupnya lalu didihkan, setelah mendidih masukan ati ampelanya. Jika sudah setengah matang, angkat lalu buang air rebusan pertama. Didihkan air kembali rebus ati ampela dengan diberikan daun salam dan serai. (Air secukupnya saja ya, karna akan digunakan semua)setelah matang. Sisihkan
- Sangrai ketumbar dan pala, lalu haluskan. Sisihkan (tidak dihaluskan barengan dengan bumbu halus)
- Uleg bumbu yg dihaluskan sampai lembut. Lalu sisihkan
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi dan setengah kering lalu masukan ati ampela dan air2nya beserta daun salam dan serainya. Biarkan hingga mendidih
- Masukan santan karanya, dan taburkan ketumbar mix pala yg sudah dihaluskan tadi. Beri penyedap rasa ayam, gula pasir secukupnya dan kecap manis..test rasa bila sudah pas biarkan sampai bumbu menggumpal dan minyaknya naik/ saat... sajikan.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Rendang ati ampela yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar