Bismillah. Masakan ini hanya sebagai obat rindu saya dengan kampung halaman saya (Surabaya). Bahan dan bumbu yang saya gunakan juga seadanya yang ada dirumah saja. Tidak seperti Tahu Campur pada umumnya. Tapi untuk rasa Alhamdulillah enak dan bisa ngobatin rasa rindu saya #ngelemmasakansendiri :D Bumbu: minus jinten Bahan: minus tauge, lontong, perkedel singkong, kerupuk udang, tetelan/ daging dagian kepala sapi #cookpadindonesia Kakak sedang mencari inspirasi resep Tahu Campur Surabaya yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang sulit-susah mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya tak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Meski Tahu Campur Surabaya yang nikmat seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari Tahu Campur Surabaya, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tidak usah bingung jika mau menyajikan Tahu Campur Surabaya nikmat di apartemen, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Tahu Campur Surabaya ialah -/+ 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tahu Campur Surabaya diperkirakan sekitar -/+ 30 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Campur Surabaya sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Tahu Campur Surabaya menerapkan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Tahu Campur Surabaya adalah sebagai berikut :
- 5 potong tahu putih (digoreng)
- 200 gram daging sapi
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 2 lembar daun jeruk
- Lengkuas secukup (digeprek)
- secukup Merica bubuk
- secukup Ketumbar bubuk
- secukupnya Mie kuning
- secukupnya Selada
- secukupnya Gula merah
- secukupnya Garam
- 1 liter Air untuk merebus daging
- secukupnya Petis udang
- 1 pcs Serai
- secukupnya Cabe rawit
- secukupnya Bawang goreng
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Tahu Campur Surabaya dijamin bisa
- Cuci bersih daging, iris tipis dan rebus dengan air hingga kaldu keluar.
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum, masukkan lengkuas, daun jeruk dan serai.
- Setelah bumbu ditumis, masukan bumbu kedalam air kaldu dan masak hingga bumbu meresap ke daging,
- Masak mie kuning, lalu tiriskan. Potong-potong selada lalu titiskan. Goreng tahu, lalu potong dadu
- Cara pengajiannya. Ulek 1 pcs cabai rawit (sesuai selera) dengan petis udang (petisnya bebas ya. Kalo saya pake yang digambar) kurang lebih setengah sendok makan.
- Setelah itu masukkan sayuran, mie kuning, selada dan potongan tahu didalam piring, dan disiram kuah daging yang sudah dimasak sebelumnya. Dan taburi bawang goreng secukupnya nya.
- Dari resep ini kurang lebih jadi 3 porsi. Selamat mencoba yaa.. Kalo mau bertanya, monggo dikomen resepnya.. Terima kasih :)
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membikin Tahu Campur Surabaya yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar