Punya stok ceker yang udah lama mojok di freezer, sebelum keburu ganti taun, di berdayakan aja... Cekernya di masak ala chinese food, enaakk banget di makan pakai mie yang super pedess.. Source: Amei tan Kakak sedang mencari ide resep Dimsum ceker ayam yang unik? Cara membikinnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka alhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Padahal Dimsum ceker ayam yang enak seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Dimsum ceker ayam, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah bingung apabila berkeinginan menyiapkan Dimsum ceker ayam nikmat di apartemen, sebab asal telah memahami jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum ceker ayam sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Dimsum ceker ayam menggunakan 14 ragam bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Dimsum ceker ayam adalah sebagai berikut :
- 300 gr ceker
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saos tiram lee kum hee
- 3 sdm saos sambal
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 ruas jahe di cincang
- 1 buah bunga lawang/pekak
- 1 buah kayumanis
- Secukupnya garam, gula, kaldu (saya skip semua)
- Secukupnya air
- Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 12 buah cabe rawit merah
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Dimsum ceker ayam simpel saja
- Cuci ceker, buang kukunya, lalu geprek/memarkan dengan ulekan sampai tulang tengahnya hancur/ terputus, setelah itu beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci bersih lagi
- Panaskan minyak goreng lalu goreng ceker hingga kecoklatan, angkat dan langsung masukkan ke air dingin/air es, diamkan sampai kulit ceker mengembang
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama jahe, kayumanis dan bunga lawang sampai harum, masukkan ceker dan bumbu"lain, aduk" sebentar lalu tambahkan air, tutup dan biarkan sampai ceker matang dan air menyusut mengental (harusnya di presto juga, tp saya rebus aja agak lama, sampai ceker empuk)
- Setelah ceker empuk dan rasanya pas, angkat dan sajikan (saos" dan kecap manis bisa di tambah, tadi saya juga tambah beberapa kecap sampai dapet rasa yang di inginkan) jadi temennya mie samyang, enaakk banget
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat Dimsum ceker ayam yang bisa Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar