Kalau ada yang punya sisa kimchi tersimpan lama di kulkas, pasti rasanya sudah bertambah kuat dan asam. Kalau sudah seperti itu bagusnya dijadikan sup. Semoga resep ini bisa membantu semua yang bingung dengan kimchi leftovernya ☺️ Bunda sedang mencari inspirasi resep Sup Kimchi Ala-Ala yang unik? Sistem membuatnya memang susah-sulit mudah. Apabila salah mengolah karenanya kesudahannya tidak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Padahal Sup Kimchi Ala-Ala yang nikmat harusnya sih memiliki wangi-wangian dan rasa yang sanggup memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Sup Kimchi Ala-Ala, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tak perlu bingung seandainya berharap menyiapkan Sup Kimchi Ala-Ala nikmat di kost-kosan, karena asal telah mengerti caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Sup Kimchi Ala-Ala ialah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Sup Kimchi Ala-Ala diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Kimchi Ala-Ala sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Sup Kimchi Ala-Ala memakai 12 tipe bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Sup Kimchi Ala-Ala :
- 100 gram daging sapi
- 50-100 gram kimchi sisa, kuah kimchi jangan dibuang
- 100 gram tahu sutra
- 5 buah seafood tofu (bisa diganti dengan bakso ikan)
- 1 batang daun bawang (potong memanjang)
- 600 ml air
- Bumbu-bumbu
- 1 sachet kaldu dashi (kalau tidak ada boleh diganti dengan kaldu jamur 1/2 sendok makan)
- 1 sdt garam
- 1 sdm kecap asin hitam (bisa pakai kecap asin biasa)
- 1 sachet gula sweetener (kalau tidak ada bisa diganti gula biasa 3/4 sdm)
- 2 sdm saus sambal botolan (saya pakai jawara)
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Sup Kimchi Ala-Ala simpel saja
- Didihkan air sebanyak 600 ml dengan sauce pan (atau panci lebar)
- Potong kecil-kecil daging sapi dan seafood tofu atau potong sesuai selera.
- Masukkan daging sapi ke dalam air mendidih, buabg busa-busa kotoran daging yang ada di permukaan air. Dengan begitu kaldu akan menjadi bersih dan tidak keruh.
- Apabila busa-busa kotoran sudah tidak ada, masukkan kecap asin, garam, gula, dan kaldu dashi.
- Kecilkan api kompor (set ke api paling kecil) dan rebus daging selama kurang lebih 20-30 menit. Pastikan panci tertutup agar daging cepat matang.
- Setelah 30 menit daging direbus, masukkan kimchi beserta kuahnya. Masukkan saus sambal, aduk rata. Rebus kembali (masih dengan api kecil) selama 15 menit. Kemudian tutup lagi panci.
- Setelah 15 menit, masukkan potongan besar tahu sutra, potongan seafood tofu, dan terakhir potongan daun bawang ke dalam panci. Tunggu selama 10menit. Tipsnya jangan memotong tahu sutra kecil-kecil agar tidak hancur selama dimasak.
- Matikan api kompor, pindahkan ke mangkuk saji. Sajikan panas-panas dengan nasi/ mie.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membikin Sup Kimchi Ala-Ala yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar