Adaptasi resep dari Mbok Dyn dan cara masak Pawon Mommy Najam ������ Kakak sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Sapi yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang sulit-sulit gampang. Jika salah mengolah karenanya alhasil tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Meski Rawon Daging Sapi yang sedap harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang sanggup memancing nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Rawon Daging Sapi, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tak perlu bingung jika berkeinginan menyajikan Rawon Daging Sapi nikmat di apartemen, sebab asal telah memahami rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Rawon Daging Sapi yaitu 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi mengaplikasikan 29 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi adalah sebagai berikut :
- 150 gr daging sapi
- 750 ml air
- 1/2 sdt garam
- 30 gr gula merah
- 1 lembar daun salam
- 2 batang daun bawang
- 50 ml air
- secukupnya Air
- Bumbu Aromatik
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai (geprek)
- 1 cm jahe (geprek)
- 1 cm lengkuas (geprek)
- Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 3-5 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- 1/4 sdt jinten
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica butiran, 1/4 sdt merica bubuk
- 1 cm kunyit
- 1 buah kluwak
- Pelengkap
- secukupnya taoge
- 1 buah jeruk nipis
- Sambal
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sejumput garam
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Rawon Daging Sapi dijamin bisa
- Siapkan semua bahan.
- Rebus daging dan daun salam dengan air secukupnya hingga mendidih. Saring lalu buang airnya. Rebus kembali 750 ml air, ketika sudah mendidih masukkan daging dan jahe. Rebus selama 15 menit.
- Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup. Setelah 30 menit berlalu sangrai bumbu halus hingga harum dengan api kecil. Setelah itu masukkan bumbu aromatik. Aduk kembali.
- Tuang 50 ml air lalu masukkan daging (tanpa air rebusan sebelumnya). Bumbui dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
- Tuang air rebusan dan masak hingga daging empuk. Sesaat sebelum mematikan kompor masukkan daun bawang dan cabai (untuk sambal). Cabai yang direbus haluskan dengan garam. Sisihkan. Siapkan pelengkap lainnya sesuai selera. Sajikan ketika berbuka.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membuat Rawon Daging Sapi yang dapat Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar