#TiketGoldenBatikApron Resep churros ini beneran rekomen yaah bun, resep asli punya Ricke Indriyani tetapi aku modif dipenggunaan bahannya Adonan churros bisa di freezer kalau tidak ingin langsung di goreng, jadi bisa goreng sewaktu waktu Kakak lagi mencari pandangan baru resep Churros yang unik? Cara membuatnya memang sulit-sulit mudah. Sekiranya keliru mengolah karenanya hasilnya tak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Padahal Churros yang sedap harusnya sih mempunyai wewangian dan cita rasa yang cakap memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada mutu rasa dari Churros, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tak usah pusing sekiranya mau menyiapkan Churros nikmat di kontrakan, karena asal telah mengerti rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Churros sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Churros mengaplikasikan 11 variasi bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Churros adalah sebagai berikut :
- 250 ml susu cair full cream (bisa diganti dengan air)
- 50 gr butter
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 150 gram terigu protein sedang
- 1/4 sdt vanilla extract
- 2 butir telur kocok lepas
- Coating
- 4 sdm gula kastor
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Churros anti gagal
- Masak susu cair, butter, gula dan garam dalam panci hingga mendidih dan butter leleh. Matikan api.
- Masukkan tepung terigu dan vanilla extract. Aduk cepat. Nyalakan kembali api kecil, aduk-aduk hingga adonan licin dan kalis (tidak menempel di panci). Angkat. Biarkan sampai agak hangat.
- Masukkan telur kocok, aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu. Adonan akhir adalah adonannya lengket tapi tidak terlalu lembek seperti adonan kue sus.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag. Gunting ujungnya lalu masukkan lagi ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit bintang ukuran besar. Aku pakai spuit Wilton 2D.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, spuitkan adonan ke dalam minyak goreng sepanjang 8 cm atau sesuai selera. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Atau bisa juga menyemprotkan dulu adonan churros ke atas loyang yang ditabur terigu tipis, lakukan sampai adonan habis. Simpan sebentar di freezer sampai adonan agak mengeras, baru digoreng. Hasilnya lebih cantik.
- Tunggu churros matang hingga hangat baru coating. Kalau masih panas di coating gula akan meleleh. Cara buat coating: campur semua bahan coating lalu balurkan pada churros. Sajikan dengan glaze. Enjoy!
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membuat Churros yang dapat Anda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar