Penggila berat jenis baso-basoan. Sebelumnya saya uda pernah share resep baso ayam goreng. Kali ini share resep baso ayam gore g sehat alias sehatnya pake sayuran. Sedikit share untuk goreng2 jgn smpe menggunakan minyak berulang kali karena semakin sering dipanaskan maka lemak tak jenuh nya semakin mengikat alias banyak. jika menggorenh pastika minyak benar2 tiris dengan bantuan tissue yg tebal. Ga mau kan isi nya uda sehat, minyak nya ndk sehat. Lebih baik menggunakan sedikit minyak langsung habis dibandingkan banjirin minyak smpe dipake berulang kali. Kakak sedang mencari ide resep Baso Ayam Goreng Sehat yang unik? Sistem membuatnya memang sulit-susah gampang. Apabila salah mengolah karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Meski Baso Ayam Goreng Sehat yang nikmat harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Baso Ayam Goreng Sehat, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tak usah pusing sekiranya mau menyiapkan Baso Ayam Goreng Sehat enak di kost-kosan, karena asal telah memahami rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Baso Ayam Goreng Sehat merupakan 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Baso Ayam Goreng Sehat diperkirakan sekitar 60 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baso Ayam Goreng Sehat sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Baso Ayam Goreng Sehat memakai 10 tipe bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Baso Ayam Goreng Sehat adalah sebagai berikut :
- 300 gram ayam
- 150 gram tepung sagu / tapioka
- 2 butir putih telur
- 100 gram wortel potong dadu
- 5 helai bawang daun
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm munjung garam
- 1 sdm gula
- 2 sdm minyak baru
- 3 sdm kaldu udang (bikin sendiri dengan cara merebus kepala / daging udang dan wortel beri sedikit garam)
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Baso Ayam Goreng Sehat dengan mudah
- Fillet ayam. Kemudian cuci bersih.
- Blender ayam dengan putih telur dan sedikit air kaldu udang. Blender hingga halus dan kental. Jangan skip ya putih telur karena itu kunci membuat adonan kenyal dan tidak lembek.
- Campur ayam yg sudah diblender dengan wortel, bawang daun, gula, garam, minyak wijen dan minyak sayur.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu aduk rata dengan menggunakan spatula.
- Setelah bahan tercampur rata. Bulatkan dengan membulatkan dengan tangan lalu ambil dengan sendok kecil.
- Adonan yg sudah dibulatkan langsung dimasukkan ke minyak yg sudah dipanaskan.
- Setelah warna golden brown angkat dan tiriskan. Kemudian letakkan ditissue tebal agar minyak menyerap.
- Hidangkan selagi hangat. Bisa dibikin sup baso atau temen cemilan bersama saus cuka.
- Cara membuat saus cuka. Ulek cabe rawit dan garam hingga halus lalu ulek kembali dgn bawang putih.
- Ulek gula merah. Lalu peras jeruk. Jika terlalu kent bisa menambahkan 1 sdm air hangat.
- Saus cuka siap menemani baso goreng isi sayuran yg sehat.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Baso Ayam Goreng Sehat yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar