Ini sisa keriwehan kemarin ������ Ceritanya lagi ada arisan dirumah, salah satu makanan utama buat selat khas solo Uborampenya beneran bikin tobat ������ Tapi semua kebayar sama rasanya yang enak Untuk gelantin aku beli, tapi yang lain buat sendiri Untuk resep aku dapat dari ig @viepey9999 Resep aku tulis sesuai aslinya ya, kalau pengen nambah atau kurang bisa dimodifikasi sendiri sesuai selera ������ Untuk maizena aku skip, karena aku kurang suka kuah selad yang kental, suka yang agak cair biar kerasa lebih segar.. Anda sedang mencari pandangan baru resep Selat khas Solo yang modifikasi? Cara membuatnya memang susah-sulit mudah. Sekiranya salah membuat karenanya akibatnya tidak akan jadi dan justru cenderung tidak enak. Meskipun Selat khas Solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang sanggup mengundang selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Selat khas Solo, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tak usah khawatir sekiranya mau menyajikan Selat khas Solo enak di kontrakan, sebab asal sudah paham jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Selat khas Solo adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Selat khas Solo diperkirakan sekitar 150 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Selat khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Selat khas Solo memakai 35 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Selat khas Solo adalah sebagai berikut :
- Bahan Sayur :
- 4 buah kentang ukuran besar, goreng setengah matang dan sebagian potong tipis2 buat keripik kentang
- 3 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang, rebus
- 2 buah tomat merah ukuran sedang, potong2
- 10 buah buncis potong memanjang, rebus
- Daun selada
- Bahan Kuah :
- 1 liter air kaldu (me : pakai rebusan sekengkel sapi)
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong halus
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 buah tomat merah
- 1 buah kayu manis
- 2 buah cengkeh
- secukupnya Garam
- Gula merah secukupnya (me: 2 keping kecil)
- 1 sdm maizena larutkan dengan air (aku skip)
- Bahan mayonaise :
- 1 buah kentang kukus, hancurkan
- Mustard secukupnya (me : 1 buah kuning telur)
- secukupnya Air cuka
- Garam dan gula pasir secukupnya (untuk gula pasir saya blender dulu biar halus)
- Pelengkap
- 5 buah bawang merah, iris kasar
- 1 buah timun, kupas buang isinya lalu iris halus
- Bahan telur kecap :
- 5 butir telur, rebus setengah matang lalu kupas
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 3 butir cengkeh
- 2 cm kayu manis
- 1 teh celup (me : merk sari wangi)
- 700 ml air (bisa dikira2)
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Selat khas Solo dengan mudah
- Cara membuat kuah : haluskan bawang putih, lalu tambahkan merica dan pala bubuk, aduk rata kemudian sisihkan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan bawang bombay, kayu manis dan cengkeh, aduk rata.
- Tambahkan air kaldu, kecap, garam dan gula jawa, dan air maizena. Untuk tomat masukkan terakhir pas air mulai mendidih. Sisihkan.
- Cara membuat mayonaise : campurkan semua bahan, lalu masak, beri garam dan gula pasir, tes rasa.
- Cara membuat telur kecap : rebus air sampai mendidih, lalu celupkan teh. Biarkan sampai berwarna, lalu angkat teh celupnya.
- Masukkan cengkeh, kayu manis, dan saus tiram lalu koreksi rasa.
- Masukkan telur, masak dengan api kecil sampai agak susut airnya.
- Penyelesaian : tata semua bahan, beri potongan galantine, telur, sayur, mayonaise, keripik kentang, timun dan bawang merah yang masih mentah (untuk timun dan bawang merah letakkan pas di mayonaisenya ya, biar lebih menggigit rasanya������) terakhir tuang kuah selat. Selamat menikmati
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Selat khas Solo yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar